Favorit i repris!
För fyra personer så behöver du:
4 stora potatisar
1 purjolök eller annan valfri mild lök
3 paprikor i olika färg
1 kg blandfärs
2-3 msk olivolja
3-6 msk curry
3 msk paprikapulver
1 burk krossade tomater
1 liter vatten
2-3 dl mjölk eller grädde
3-4 msk soja
1 köttbuljong
Salt & svartpeppar
Fräs upp färsen i en stor gryta, tärna eller skiva potatisen, paprikan och purjolöken.
Blanda alltsammans i grytan och låt puttra i ca 30 minuter eller tills potatisen känns klar.
Servera gärna med lite smaksatt creme fraiche, ost och bröd!
Ett tips är att göra den dagen innan eftersom smakerna kommer mer till sin rätt om den får stå och svalna samt värmas på ordentligt igen.
Lycka till!